小麦制粉的方法主要有哪两种,小麦制粉的方法主要有辊式磨粉机研磨制粉和石磨研磨制粉两种,6.配粉由于不同小麦磨制的面粉，因为蛋白质、淀粉等成分含量不同而有其不同特性，面粉厂会将不同原料粉调配成想要的面粉特性，可针对要制作的面食产品进行相关研发，因此除了高中低筋面粉之外，也可见市售有许多专用面粉，为各家面粉厂创造产品特色做出市场区分的关键。
小麦原料中可能还会混杂草籽、碎石、砂粒、麦屑或其他谷物，因为碎石、草籽等与小麦重量有差异，因此透过各种筛麦机器以摇动筛、气流、离心或磨擦等方式，藉由重力或风力等可以去除这些杂物。2.润麦精选之后的小麦透过加水放置一段时间，麸皮吸水变为强韧、胚乳吸水变柔软，因此可有助于在磨粉阶段胚乳容易被粉碎。3.碾磨麦粒通过一对平面滚轮，使之碾磨成粉状。4.平筛平筛机由上到下的筛网孔洞由大到小，是利用磨制后的粉粒颗粒大小不同与离心力原理，将磨制后的粉料加以分类。5.清粉利用颗粒大小与比重不同的原理，将胚乳粒、麸皮以及沾有麸皮的胚乳分开。6.配粉由于不同小麦磨制的面粉，因为蛋白质、淀粉等成分含量不同而有其不同特性，面粉厂会将不同原料粉调配成想要的面粉特性，可针对要制作的面食产品进行相关研发，因此除了高中低筋面粉之外，也可见市售有许多专用面粉，为各家面粉厂创造产品特色做出市场区分的关键
理论上来说，是可行的。中国某些地区就会把面粉兑水倒入沸水中煮成糊糊食用。但问题来了，先不说生面粉需得过炒、烘烤後才能消除本身的生臭味，就光说拿面粉汤填肚子这回事吧，或许远古先民曾经以此种方式食用小麦，但随著面粉料理的各种开发，这种比较直接的食用方式随著时间逐渐被搁置，毕竟将面粉变成美味的料理方式有那麼多可以选择，何必执著一种呢
3、小麦制粉的方法主要有哪两种小麦制粉的方法主要有辊式磨粉机研磨制粉和石磨研磨制粉两种。辊式磨粉机通过一对磨辊相向旋转，把麦粒剥开刮下胚乳颗粒，用研细磨把胚乳颗粒研细成粉，石磨制粉是利用旋转的石磨盘对小麦颗粒破开，把胚乳研细成粉。以上两种制粉方法都是把胚乳研细成粉，然后通过较密筛网的筛网把面粉筛出，把麸皮和带有麸皮的渣粒以及未被研细的麦心，含有胚乳的麸片再送往下道相应的研磨系统继续研。
