总之，榨汁机对牙质不行的小孩老人还是有意义的，但对可以直接吃水果的成年人来说，没有太大的好处把水果用破碎机打成液体喝与直接吃有何区别,榨汁的意义只是一种更好的口感，要从营养上，把一个苹果榨成汁从哪个角度说也不会比直接吃掉一个苹果营养价值更高,把水果用破碎机打成液体喝与直接吃有何区别,榨汁的意义只是一种更好的口感，要从营养上，把一个苹果榨成汁从哪个角度说也不会比直接吃掉一个苹果营养价值更高,蛋类食品：B族维生素全部被破坏，无机盐明显增加经过破碎机后营养价值有损吗。
肯定的，只是相比新鲜食物，营养成分流失的要厉害些。肉干，蔬菜水果干，在晒干或是烘干的基础上，失去最多发营养素是水分和一些水溶性维生素。比如：肉干，是这些食物中营养损失最低的一个，因为肉类中本身就不含受热、光不稳定的营养素维生素C，所以除了水分之外，就是B族维生素会有所损失。其他营养素比较稳定，蛋白质的含量以及脂溶性维生素的含量会有所上升。蔬菜水果干，相对于肉干损失大一点，比如维生素C、B族等。其他的营养素会比较稳定
加工对食品营养价值的影响：（1）谷类加工：加工精度越高，糊粉层和胚芽损失越多，营养素损失越大，尤以B族维生素损失显著。（2）豆类加工：经过加工的豆类蛋白质消化率、利用率均有所提高。（3）其他类食品加工：畜、禽、鱼类：高温制作时B族维生素会有损失。蛋类食品：B族维生素全部被破坏，无机盐明显增加
榨汁的意义只是一种更好的口感，要从营养上，把一个苹果榨成汁从哪个角度说也不会比直接吃掉一个苹果营养价值更高。而且再好的榨汁机在榨汁过程中都会产生残渣，而这些其实是不必要的损耗。而且由于榨汁把进食水果的过程从吃变成了喝，无形中会增大摄取的食物量，本来吃一个苹果就足够了，结果用了榨汁机用俩苹果才榨了一杯，可以轻松喝下去，看似很有营养，但长此以往水果摄入量已经超标了，营养学会推荐的水果摄入量是每天200到400克吧好像，水果也不是吃得越多越好，毕竟糖分很高。榨汁的过程别的营养会不会破坏不太懂，但糖分肯定会保留，无形中会摄入更多的糖分。总之，榨汁机对牙质不行的小孩老人还是有意义的，但对可以直接吃水果的成年人来说，没有太大的好处
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