机制粉为什么口感不好，我做的机器米粉口感不好不香发硬粘连是怎么回事大米泡了用一次性

来源：整理时间：2023-02-17 08:12:10 编辑：盒子机械网手机版

本文目录一览

1，我做的机器米粉口感不好不香发硬粘连是怎么回事大米泡了用一次性
2，机制粉条与传统粉条有什么不同
3，机制免冷冻粉条浑汤不耐煮是怎么回事

1，我做的机器米粉口感不好不香发硬粘连是怎么回事大米泡了用一次性

【原料】糯米140g、大米600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖15g、盐 1g、香油 10g、大枣20g【步骤】1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。

支持一下感觉挺不错的

我做的机器米粉口感不好不香发硬粘连是怎么回事大米泡了用一次性

2，机制粉条与传统粉条有什么不同

1、机制粉条规格相同，而手工粉条的规格不一定相同。 2、机制粉条可做的种类齐全，机制粉条可做真空粉条、自熟粉条、汽蒸宽粉等，而手工粉条没有那么多的种类。 3、机制粉条制作时速度快，而手工粉条制作时相对较慢。 4、机制粉条口感没有手工粉条有弹性。

机制粉条与传统粉条有什么不同

3，机制免冷冻粉条浑汤不耐煮是怎么回事

干粉条是不能直接下热水煮的，会熟不透，容易粘在一起，会变糊。正常是应该用冷水泡一晚，赶时间也应该用温水泡。想要更快，可以用小火煮，不要煮沸，开始水少些间隔加水就不会沸了，直到粉条完全熟透，捞起用凉水降温备用。这样汤煮好后，直接把粉条倒进去就行了，不需要再煮，也不会出现任何异状了。前面2种泡法的在汤沸时倒进去关火焖5分钟即可。

机制免冷冻粉条浑汤不耐煮是怎么回事